丝瓜酿肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜去皮，洗净。

• 步骤 2：

  切成大小一样的长条，注意切整齐，不然蒸的时候会倒哦

• 步骤 3：

  用小勺在中间挖个洞，全部挖好了，放一边待用。

• 步骤 4：

  瘦肉切末。

• 步骤 5：

  干香菇，胡萝卜煮熟。

• 步骤 6：

  切成小丁。

• 步骤 7：

  大蒜切末。

• 步骤 8：

  把瘦肉、蒜末、香菇、胡萝卜，放在一个大碗里，再放入生粉，盐，蚝油，搅拌均匀。喜欢吃姜的可以放点。

• 步骤 9：

  然后把做好的肉末，用小勺放入挖好洞的丝瓜里，隔水蒸8分钟就可以了。待出锅时，加热玉米油，淋上即可。