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1、 参考份量8个2、 因各面粉的吸水性不同,液体不要一次性加入,视面团状态,酌情增减。3、 关于油温,一般使用温度计测温,如果没有以上工具,可以用一个小面揪放入油锅,如果小气泡上来的状态就是160-180度。