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泡椒猪肝收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肝 250g
- 红线椒 8个
- 生姜 6片
- 盐 2勺
- 白糖 1勺
- 淀粉 1大勺
泡椒猪肝的做法步骤
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步骤 1：
第一步当然是准备材料咯！ 一、猪肝切成片状，加入淀粉、料酒、盐和匀; 二、红线椒和姜片切好备用; 三、蒜台切成段。
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步骤 2：
热锅凉油，先下作料，翻炒几下溢出香味就下猪肝，猪肝炒至变色后盛到盘子里备用
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步骤 3：
再下蒜台，放盐，炒至七成熟后把刚才的猪肝再倒入锅内大火翻炒，连续翻，最后放一勺糖。好勒，出锅！
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步骤 4：
有木有食欲呀
从小妈妈在春秋就爱给我做泡椒猪肝，味道总是比饭店的更胜一筹，可能就是妈妈的味道吧，长大后也想学会几个拿手菜，让我的孩子长大了也有妈妈的味道可以回味
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