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酿蘑菇收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蘑菇 6个
- 猪肉馅 150ml
- 姜蓉 1-3片
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 少许
- 生粉 适量
- 橄榄油 少许
- 酱油 少许
- 白酒 少许
酿蘑菇的做法步骤
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步骤 1：
蘑菇洗净去蒂，甩水，沾上少许生粉,不能太少
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步骤 2：
把肉馅放碗里，倒入黑胡椒粉、生粉少许、盐、白酒、油、姜蓉搅拌。
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步骤 3：
热锅倒油，中火，下蘑菇，肉那一面贴锅，加入酱油，等2-4分钟，翻过来，继续煎，等2分钟再加水盖上盖子闷5分钟，起锅，把汁淋到蘑菇上
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步骤 4：
成品
小贴士
蘑菇挖洞找不到技巧，所以没挖洞，塞的肉馅有点多。
昨天给小伙伴们做冬阴功，于是想尝鲜，晚上在家就把蘑菇给酿了。
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