懒人版糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  猪小排冼净，晾干水份备用

• 步骤 2：

  锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片

• 步骤 3：

  放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦

• 步骤 4：

  此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀

• 步骤 5：

  再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟

• 步骤 6：

  20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！）