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香菇肉包子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 半斤
- 香菇 5朵
- 葱花 适量
- 面粉 300克（一碗半）
- 水 180ml
- 酵母 2克（半勺）
- 土鸡蛋 2个
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
香菇肉包子的做法步骤
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步骤 1：
1.肉末，香菇，葱花，剁碎后混合加入料酒，生抽，老抽，胡椒粉,白糖，鸡蛋，顺着一个方向搅拌。（也可以加入浓汤宝或鸡汁都可以）
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步骤 2：
2.酵母混合水倒入面粉里，柔至光滑。手光，面光，盆光，就可以了。盖上盖子发酵
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步骤 3：
发酵至柔好面的2倍就差不多了
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步骤 4：
直到面有蜂窝样子就可以了。
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步骤 5：
擀好皮后就可以包包子了（忘记拍了）包好后上锅蒸熟就可以吃了（不会包，包的很丑）^_^
