春暖四月,是赏樱花的好时光。
日本民谚有“樱花七日”一说,从开放到凋谢只有短短七天,不禁让人感叹“无可奈何花落去”。但唏嘘的同时,将樱花制成可触的美味甜品,却不是一件难事,将樱花的香气留于唇齿之间,淡雅清新的味道,浪漫不只一点点。
布丁,我爱吃,加入樱花,味道更多了几分甜美,绝对是颜值爆表,让人欲罢不能。
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步骤 1:
准备好所有材料
步骤 2:
将牛奶、淡奶油与放入锅中
步骤 3:
加入细砂糖,搅拌均匀并小火加热煮融
步骤 4:
吉利丁片用冰水泡软,隔热水至融
步骤 5:
熄火后,再将吉利丁液加入一起搅拌均匀,把布丁液过筛两遍,并倒入布丁杯中,放入冰箱冷藏至凝固
步骤 6:
冷藏后的布丁拿出,倒入纯净水,加上一朵樱花,再把布丁放入冰箱冷藏凝固即可
步骤 7:
完成啦~如果想跟我交流烘焙心得,一起分享快乐,请添加我的私人微信:mousse928,或关注微信公众号:一起玩烘焙