微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
宫保鸡丁收藏
浏览 175583
收藏 83
所需食材
- 鸡腿肉 自定义
- 土豆 自定义
- 青椒 少许
- 花生粒 适量
- 料酒 适量
- 玉米粉 适量
- 豆豉酱 适量
- 辣椒酱 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
宫保鸡丁的做法步骤
-
步骤 1：
去骨鸡腿肉、盐、玉米粉、料酒腌15分钟（其他鸡肉也可，鸡腿肉比较嫩）
-
步骤 2：
高火热油，下切成小丁的土豆粒，爆炒
-
步骤 3：
盛出，加一点油。热了以后下青椒（我这里用了墨西哥辣椒^ ^）爆炒
-
步骤 4：
下鸡丁炒，（别忘了事先调好酱汁，以免手忙脚乱，控制不好量）
-
步骤 5：
酱汁：一勺豆豉酱、一勺辣椒酱、两勺生抽、1/3勺糖（按这种比例自己调整多少哦）
-
步骤 6：
倒入，继续翻炒，加入花生米，黄瓜等，自己DIY哦。炒熟。盛出～
小贴士
玉米粉和料酒适量放，辣椒酱用老干妈，外加一丁点宁记辣椒大王
