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步骤 1:
海螺吐净泥沙,将海螺用刷子刷洗干净。放笼上大火蒸10分钟
步骤 2:
用牙签剔出肉肉,去除内脏及麻筋。切片。
步骤 3:
姜和辣椒切丝,再倒入适量香醋。一盘鲜美的姜丝白灼海螺片就大功告成了。是不是很简单啊。豆粉们,快快来学吧!
海螺背上有条黑色的麻筋和绿色的内脏要去掉。后面的小屁屁其实是海螺的膏。很好吃的。
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