零失败蒸鸡蛋羹 （宝贝爱吃）的做法步骤

• 步骤 1：

  3个鸡蛋

• 步骤 2：

  给小半勺盐打散

• 步骤 3：

  加入2倍鸡蛋液的凉白开（有的人会过滤一遍，但是我懒，不过滤，用勺子撇掉泡泡就好了 。我的方法蒸出来的鸡蛋也特好。）

• 步骤 4：

  锅里水开了 放入鸡蛋

• 步骤 5：

  盖上盘子，大火蒸5分钟，在闷5分钟。完美的鸡蛋羹。（盘子蒸鸡蛋，受热比较快，又均匀，所以省煤气哟，如果是碗蒸就差不多要10分钟了。酒店蒸蛋也是用盘子，盘子比较好控制时间。）

• 步骤 6：

  超级完美的鸡蛋羹哟。拿出来，淋一勺芝麻油，一勺酱香鲜，（我用的味事达 酱香鲜）

• 步骤 7：

  果冻般Q弹，入口即化