梦幻黑巧慕斯#宜家让家更有味#的做法步骤

• 步骤 1：

  将宜家的小奶锅放入适量水加热，然后将装有黑巧盆子放在上面，让巧克力隔水融化成液体；

• 步骤 2：

  加入榛子酱拌匀成糊；

• 步骤 3：

  倒入百利脆片拌匀；

• 步骤 4：

  将巧克力榛子糊倒在油布或者硬塑卡纸上，上面盖上油布或者硬塑卡纸，用擀面杖推开约5mm厚，放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 5：

  先将百利脆片饼用心形慕斯圈刻出来放烤盘冰箱冷冻备用；

• 步骤 6：

  吉利丁片用冷水浸泡备用，105克淡奶油打发至酸奶状放冰箱冷藏备用；；

• 步骤 7：

  53克淡奶油加入焦糖酱混合后中火加热至83°加入吉利丁拌匀；

• 步骤 8：

  冲入切碎的黑巧克力中成为顺滑的酱；

• 步骤 9：

  将巧克力慕斯液倒入慕斯圈中至9分满；

• 步骤 10：

  将冷冻好的百利脆片饼压在最上面轻轻压实，放入冰箱冷冻4-8小时。