番茄鱼片汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼片，加盐，姜丝，料酒，淀粉，胡椒粉，抓匀，腌制入味。

• 步骤 2：

  其他材料洗好切好备用。

• 步骤 3：

  热锅冷油，下姜蒜煸香。锅崩的厉害，可以加适量糖或盐。

• 步骤 4：

  下一半西红柿，大火快速炒出汤汁。

• 步骤 5：

  加入番茄酱，糖，盐，调味。

• 步骤 6：

  添清汤，大火烧开。可以少加一点柠檬汁进去，更酸爽，去腥。没有可不加

• 步骤 7：

  一片一片下去腌制鱼片，和剩余西红柿。

• 步骤 8：

  约3-5分，鱼片变白即可。洒入葱花，出锅。