黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉切成小块，下锅抄去血水

• 步骤 2：

  鸡肉看不到血水的时候捞出

• 步骤 3：

  准备好配料，花椒，茴香，八角，香叶，还有一点独家配料当归。姜切丝，葱切段，小尖椒切圈。

• 步骤 4：

  开大火热锅，放油后改小火，放入花椒，茴香等，再依次放入姜、葱、小尖椒

• 步骤 5：

  改大火倒入鸡块，翻炒，几分钟后加老抽，翻炒均匀后加入水。放盐，冰糖。

• 步骤 6：

  待锅开以后放入切成片的香菇。大火烧开后转中火焖煮

• 步骤 7：

  同时准备好青菜和青椒

• 步骤 8：

  大概二十分钟后，锅里的汁收的差不多了，加入小油菜，青椒翻炒

• 步骤 9：

  这就出锅啦！开吃吧！