板栗香菇焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备的材料：鸡剁小块、冬菇泡软切块、板栗剥皮、姜切片、红葱头切块、泡冬菇的水留着备用

• 步骤 2：

  热锅加油爆香姜片和红葱头

• 步骤 3：

  下鸡稍微爆炒、加一勺盐

• 步骤 4：

  再下香菇和板栗爆炒

• 步骤 5：

  加调料：生抽3勺、老抽1勺、糖1勺、蚝油2勺。稍微爆炒一下、再下冬菇水和清水至稍微掩盖鸡肉

• 步骤 6：

  大火烧开转小火慢慢炖、水差不多没就可以大火收汁。可以试试味道够不够再大火收汁