糖霜饼干#东菱烤箱#的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油软化和糖粉搅拌均匀打发至蓬松状态。

• 步骤 2：

  鸡蛋液分3次加入黄油中，注意每次要蛋液搅拌均匀后再加入。

• 步骤 3：

  一次性加入所有低筋粉和竹炭粉。

• 步骤 4：

  用电动打蛋器打没有干粉为止，再揉成团，放在保鲜袋中置冰箱冷藏1-2小时。

• 步骤 5：

  将面团取出，上下铺上保鲜膜，将面团擀开成3mm厚，用饼干模刻出形状

• 步骤 6：

  烤箱预热至170度，将烤盘放在中层，用170度火烤15分钟左右。

• 步骤 7：

  烤好的饼干凉了以后便可进行装饰。

• 步骤 8：

  形状糖霜：将蛋清打至粗泡分次加入糖粉，每次待糖粉混合均匀后再加入剩余的糖粉，直至所有的糖粉都混合均匀，这时的糖霜很浓稠，适合在饼干表面写字或者画花纹。

• 步骤 9：

  铺面糖霜：取一小部分糖霜放入另一个碗中，加入开水或柠檬汁，用打蛋器打匀，提起打蛋器糖霜可以自由落下，这时候的糖霜适合于在饼干表面涂抹，制作铺面涂层。

• 步骤 10：

  用铺面糖霜在饼干上涂出白色。

• 步骤 11：

  将浓稠的糖霜调想要的颜色，然后装入裱花袋进行饼干装饰。

• 步骤 12：

  最后让其表面的糖霜干透便可。