咖喱牛腩盖饭#咖喱萌太奇#的做法步骤

• 步骤 1：

  大米淘洗干净；

• 步骤 2：

  洗好的大米倒入电饭锅内；

• 步骤 3：

  ​加上高出大米1厘米左右的清水；

• 步骤 4：

  电饭锅通电煮饭，煮好的米饭焖一会再打开电饭锅盖子；

• 步骤 5：

  打散米饭，舀起即可；

• 步骤 6：

  备好食材，制作咖喱牛腩；

• 步骤 7：

  牛腩洗净切小块；

• 步骤 8：

  煮开适量水，倒入牛腩飞一飞水；

• 步骤 9：

  捞起冲洗干净；

• 步骤 10：

  将飞过水的牛腩放入电压力锅内，加上没过食材表面的清水；

• 步骤 11：

  遮上锅盖，通电选择炖肉键，压25分钟；

• 步骤 12：

  土豆、胡萝卜分别去皮洗净，各切滚刀块；

• 步骤 13：

  热锅，倒入适量油，下胡萝卜煸炒片刻；

• 步骤 14：

  倒入土豆块继续翻炒至食材表面焦黄色；

• 步骤 15：

  加上煮好的牛腩汤；

• 步骤 16：

  遮上锅盖焖煮15分钟；

• 步骤 17：

  倒入煮好的牛腩；

• 步骤 18：

  调入沙爹酱；

• 步骤 19：

  倒进椰浆，搅拌均匀；

• 步骤 20：

  加上咖喱粉，拌匀煮沸；

• 步骤 21：

  调入盐、鸡粉、搅拌均匀铲起，汤汁连牛腩土豆淋在米饭上面即可

• 步骤 22：

  成品图

• 步骤 23：

  成品图