以前觉得用电饭锅蒸马铃薯色拉已经懒到极限了……没想到居然被南瓜超越了 〒.〒
省去了马铃薯和红萝卜的去皮、切块步骤,南瓜只需要《蒸熟~拌匀~》就开动吧。
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步骤 1:
南瓜洗净对切蒸熟 (电饭锅或蒸笼蒸20分钟) ♥ 错误示范︰南瓜底下需垫个盘子,否则南瓜汁&碎屑会落入饭锅中。
步骤 2:
取出蒸熟南瓜
步骤 3:
以汤匙将瓜肉挖取下,以汤匙背碾碎 ♥ 南瓜连皮吃更健康,去皮只是为了美观。
步骤 4:
趁热将奶油干酪放入南瓜泥融化拌匀
步骤 5:
手指捏少许盐由高处均匀洒下,待凉放冰箱 ♥ 热热吃也可以。
步骤 6:
食用前取出南瓜泥,堆高装盘
步骤 7:
任选︰枸杞、石榴籽、蔓越莓干洒上装饰即成。♥ 或葡萄干。
步骤 8:
♥ 或蒸南瓜时,蒸点豌豆搭配。
♥ 没错,就是用来做干酪蛋糕的 Cream Cheese
♥ Cream Cheese(奶油干酪)的份量,抓南瓜的1/4到1/3都可以,边做边试吃最准。
♥ 这道菜冷热都好吃。