无糖燕麦汉堡胚的做法步骤

• 步骤 1：

  把烫种材料放入奶锅，小火加热成糊状；

• 步骤 2：

  把烫种彻底放凉；

• 步骤 3：

  烫种和主面团混合，用后油法揉至近完全阶段，放入温暖的地方发酵至二倍大；

• 步骤 4：

  把面团均分成8份，滚圆，盖保鲜膜醒面15分钟；

• 步骤 5：

  把其中两个小面团分别擀圆，整理成椭圆形；

• 步骤 6：

  放入学厨热狗模具；

• 步骤 7：

  把其中两个小面团，轻拍排气滚圆，放入学厨汉堡模具；

• 步骤 8：

  剩余的四个小面团，每个面团均分成五份，滚圆，分别放入学厨四寸中空模具和四寸咕咕霍夫模具；

• 步骤 9：

  把整形完毕的面胚放入温暖的地方二发；

• 步骤 10：

  二发完毕，刷一层牛奶，放入预热好的烤箱；

• 步骤 11：

  175度20分钟左右。具体时间温度请参考自家烤箱。

• 步骤 12：

  热狗里加了麻辣鸡丝；

• 步骤 13：

  汉堡里加了煎蛋和火腿；

• 步骤 14：

  配一杯酸奶，美哒哒的早餐。

• 步骤 15：

  放入冰箱冷冻，吃的时候加热，方便又营养。