草莓彩虹千层蛋糕（追逐天空之美）的做法步骤

• 步骤 1：

  盆中倒入牛奶，最好用全脂牛奶，奶香味浓！

• 步骤 2：

  筛入低粉拌至无干粉即可

• 步骤 3：

  另起一盆把2个全蛋打散

• 步骤 4：

  倒入牛奶面粉糊里搅拌均匀

• 步骤 5：

  黄油隔水融化放凉加入面糊中

• 步骤 6：

  把面糊过筛这样摊出的可丽饼更细腻美观。（建议过筛2次）

• 步骤 7：

  过筛后的面糊很细腻无颗粒

• 步骤 8：

  做几个颜色就拿几个一次性杯子，把面糊分成若干份（我色素就4瓶所以做了5个颜色分了5份）

• 步骤 9：

  把色素滴入面糊中，调至自己喜欢的颜色即可

• 步骤 10：

  不粘锅中倒入一勺面糊，全程小火煎至。（可以再做第一张的时候刷一层薄油防粘，多试几次掌握火候和面糊分量。）

• 步骤 11：

  一般边缘会慢慢翘起，就可以用手或铲子把它撕下来翻面再烘几秒至2边熟就可以了，时间长容易有黄斑影响美观。

• 步骤 12：

  翻面很光滑的可丽饼，我一开始第一第二都失败了，但是后面越做越好，所以要耐心，温度太高可以用电磁炉或者离火操作。

• 步骤 13：

  厚薄均匀无黄斑最好

• 步骤 14：

  全部做好的可丽饼放冰箱冷藏半小时至一小时

• 步骤 15：

  淡奶油加50g糖打发

• 步骤 16：

  草莓切片

• 步骤 17：

  取一张可丽饼，铺满奶油，最外面一圈留空。

• 步骤 18：

  一层奶油一层草莓奶油堆起来

• 步骤 19：

  最后装饰一下，完成啦。这点材料我一共做了15张6寸饼皮，失败2张，堆了13层。。。这数字。

• 步骤 20：

  我的饼皮没做处理，想要更完美的可以用剪刀把周围一圈修理一下。

• 步骤 21：

  切开，奶油多多的最好吃！

• 步骤 22：

  最后来张我家小猫仔摘草莓的照片！美美嗒～