巧克力淋面海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋里加入白糖

• 步骤 2：

  打发鸡蛋至颜色变浅蓬松，搅拌器能够划出纹路不消失(我大概打了发了10分钟，具体也没看时间)

• 步骤 3：

  加入油，牛奶翻拌，筛入低粉翻拌均匀成糊，倒入模具

• 步骤 4：

  烤箱预热，130度60分钟，具体温度依据各自烤箱来烤，放在烤网上冷却脱模，另外准备一个烤盘，烤盘里放入油纸，把烤网架在烤盘上

• 步骤 5：

  小锅里倒入可可粉，白糖，牛奶

• 步骤 6：

  中小火加热可可粉充分融化，一边加热一边搅动

• 步骤 7：

  关火，温度慢慢下降时，吉利丁泡软放入可可液中搅拌至融化

• 步骤 8：

  等可可液稍稍降温，变得有点浓稠时淋在蛋糕表面

• 步骤 9：

  放入冰箱冷藏一段时间后装饰表面

• 步骤 10：

  图