虾干鸡蛋丝瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：姜切丝、丝瓜滚刀切块、蛋打散分2碗、虾干热水提前泡

• 步骤 2：

  热锅热油爆香姜丝

• 步骤 3：

  姜丝推边、小火煎鸡蛋

• 步骤 4：

  再将鸡蛋推边、稍微爆炒丝瓜

• 步骤 5：

  还有虾干也放进去全部材料爆炒

• 步骤 6：

  倒下6碗水大火烧开

• 步骤 7：

  奶白色的汤、丝瓜显透明色就下盐

• 步骤 8：

  沿着锅边转圈淋入鸡蛋

• 步骤 9：

  不要急着动、等水再烧开、鸡蛋就会美美的、不会碎碎的

• 步骤 10：

  鸡蛋下锅不用煮太久、不然太老不好吃、期间可以试试味道、加点鸡精提味就能熄火了

• 步骤 11：

  奶白色的汤