韭菜面片#浪漫樱花季#的做法步骤

• 步骤 1：

  撰写制作步骤

• 步骤 2：

  准备好相关食材

• 步骤 3：

  将韭菜叶与根茎分开,韭菜叶切碎，根茎一切两段

• 步骤 4：

  小盆中加入：面粉、韭菜碎、鸡蛋和少许食盐

• 步骤 5：

  用筷子搅拌均匀

• 步骤 6：

  然后用手和面，此时面团较硬，饧面片刻

• 步骤 7：

  韭菜根茎：加入少许食盐、香油和五香粉，拌均待用

• 步骤 8：

  刚刚还较硬的面团，随着韭菜遇盐易出水的特点，已经变得湿润很多，继续饧面片刻

• 步骤 9：

  将饧好的面团，放在案板上，撒上适量干粉

• 步骤 10：

  用擀面杖擀开，擀成大簿片　

• 步骤 11：

  手撕成大片待用

• 步骤 12：

  锅中水开后，丢入韭菜面片

• 步骤 13：

  再次滚开后，倒入腌好的韭菜根茎搅匀

• 步骤 14：

  撒入少许胡萝卜片，关火