微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
豆沙花式面包收藏
浏览 24899
收藏 52
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 水 110g
- 高筋面粉 250g
- 糖 50g
- 盐 2g
- 酵母 5g
- 奶粉 10g
- 黄油 25g
- 鸡蛋 1个
- 豆沙 200g
- 全蛋液 适量
豆沙花式面包的做法步骤
-
步骤 1：
将食材（除豆沙馅料和全蛋液）全部放入面包机内，搅拌15分钟--发酵1小时--再搅拌15分钟--再发酵1小时，和成的面团可抻薄如丝般韧劲，排气，揉成面团。
-
步骤 2：
面团和豆沙馅料都平均分成8份揉成团，一个面团包住一个豆沙馅儿，捏紧口，压平，用刀切出花瓣样，中间用擀面杖压一个小坑。
-
步骤 3：
放入烤箱醒发半小时到一小时，根据实际醒发情况（没有醒发功能温度设为夏季30度，冬季40度醒发）。醒好后迅速刷全蛋液，在压下的小坑处撒上白芝麻。
-
步骤 4：
烤箱预热170度，中层，烤15分钟即可。
-
步骤 5：
还是很美味呦！
