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爱心鸡蛋蔬菜面收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 挂面 50克
- 火腿肠 1根
- 上海青 3棵
- 盐 1克
- 猪油 半汤匙
- 香油 1汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 红烧酱油 1汤匙
- 椒盐 0.5克
- 老干妈 1汤匙
- 生抽 2汤匙
爱心鸡蛋蔬菜面的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，煮锅里倒入水，水沸腾后放入面条，煮面时将火腿肠纵向对半切开，取一半再对半切开，顶端留1cm别切断。
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步骤 2：
将火腿肠弯成心形，尾部用一小截牙签固定好，放入刷油的不粘锅里小火慢煎几秒， 磕一个鸡蛋加入爱心中间，稍煎片刻后撒点椒盐粉调味，小心地翻面，鸡蛋两面都煎熟后关火。
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步骤 3：
当煮锅里水再次沸腾时加入上海青一起煮（对半切开再入锅），面条和菜都煮熟时放点盐拌匀调味、关火，煮面时将所有调料放入盛面的碗内，搅匀调料。接着捞出面条和菜铺在调料上面，喜欢喝汤的话可以舀点面条汤加入碗内。放上煎好的爱心鸡蛋，吃的时候拌匀即可
小贴士
1.用火腿肠作爱心时可以先将火腿肠放开水里烫一分钟再弯成心形，这样就不易断了。
2.绿叶蔬菜可以换成自己喜欢吃的
今天停电了，不能煮米饭吃，就来一碗爱心鸡蛋蔬菜面吧！中午我一般不知道吃什么的时候就吃面条，主要是煮面条方便快捷，而且营养也不错啊，有蛋有蔬菜，只要煮的好吃还是不会吃腻的.
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