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步骤 1:
萝卜洗净削皮,切片后用适量的盐腌制12个小时左右,太短时间萝卜不够入味
步骤 2:
红糖适量用开水化开,待糖水冷却后(也可以往热糖水里冲冷开水),加入适量醋,本人这里用的是我们家乡的老谢琼醋,建议也可以用味浓的香醋之类。汁水调好后口感可以根据个人不同的口味调试
步骤 3:
把腌制好的萝卜片的水沥净,倒入已调好的汁水浸泡,隔天吃味道更佳
步骤 4:
吃不完的糖醋萝卜建议冰箱冷藏
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