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步骤 1：
咸鱼浸泡半日切成粒备用，姜蒜切末，葱切葱花
步骤 2：
茄子切寸条，隔水蒸软约十分钟（蒸软的茄子不吸油且易入味，更有利健康）
步骤 3：
锅里下适量约，倒咸鱼粒及姜蒜末，煸至出香味不用加生抽及盐，水煮即可带出咸香味 ）
步骤 4：
焖至汁浓稠，调入少许鸡精，撒上葱花即可
茄子炒豇豆
蔬菜烘蛋
豆豉烧茄子
东北特色下饭菜～乱炖
少油的清蒸茄盒
凉拌茄子
蒜蓉烤茄子
北极虾糜酿茄片
肉末茄子
鲜香麻辣的油焖羊肉茄子，不加水不过油
葱香辣肉焖茄菇
茄子馅蒸饺
伯爵红茶巴巴露亚
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轻口感巴斯克蛋糕
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