粉蒸虾仁萝卜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  干虾提前用温水泡上二十分钟；

• 步骤 2：

  白萝卜去皮擦成丝，放入适量的盐腌制一下；

• 步骤 3：

  将泡好的干虾仁去壳后切成小粒；

• 步骤 4：

  萝卜丝加入盐后渗透水分， 再挤去一半的水分；

• 步骤 5：

  将适量的米粉和橄榄油倒入萝卜丝中， 拌均匀；

• 步骤 6：

  再将裹有米粉的萝卜丝放入蒸屉上，一层萝卜丝，撒上些虾仁粒；再重复，最后在表面撒上些虾仁末；

• 步骤 7：

  烧锅开水，将蒸屉放入锅中蒸上二十分钟；

• 步骤 8：

  蒸好后取出， 撒上些小葱末。

• 步骤 9：

  开吃了。