【芝麻酱花朵大包】——COUSS CF-3500出品的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的面团材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，面团整圆。

• 步骤 2：

  COUSS CF-3500发酵箱，设定28度后，预热提示音响后放入发酵约1小时。

• 步骤 3：

  约2倍大即可，手指沾面粉不回弹，不塌陷，发酵完成。

• 步骤 4：

  用擀面杖轻轻擀开排气后滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 7、 弯成U字形放入烤盘中。 8、

• 步骤 5：

  擀成约33X25cm的长方形，表面抹上一层芝麻酱。

• 步骤 6：

  轻轻卷起来后捏紧收口。

• 步骤 7：

  弯成U字形放入烤盘中。

• 步骤 8：

  用剪刀先剪下5片，3片垫在当中，另两片备用。

• 步骤 9：

  然后剪成一片片但不要剪断，头尾相接好之后把之前预留的两片叠到中间。

• 步骤 10：

  COUSS CF-3500发酵箱，设定温度36度，时间40分钟，烤盘放入进行二次发酵。

• 步骤 11：

  发酵完成后，表面抹一层蛋液，放入预热好的烤箱，170度烤23分钟左右，上色满意加盖锡纸。出炉后立刻放到晾晒网上散热，还有手温时密封室温保存。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  关注COUSS微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。

• 步骤 14：

  淘宝扫一扫，了解该款产品信息