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私房家常菜【蒜味酱香淋豇豆】收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 缸豆（豆角） 250g
- 蒜蓉 4瓣
- 花生酱 1汤匙
- 生抽 20g
- 清水 400g
- 盐 0.5勺
- 花生油 5g+15g
- 小米椒 1个
- 2016/04/21 私房原创首发
私房家常菜【蒜味酱香淋豇豆】的做法步骤
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步骤 1：
缸豆洗净整理成长短一致的小段。
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步骤 2：
热水烧开后加入花生油后放入缸豆、盐，用中火煮熟，口感随喜，捞起滤干水份摆盘即口。
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步骤 3：
将蒜蓉、花生酱、生抽一起拌匀，烧开滚油淋入酱料内拌匀后淋在缸豆即可开吃。
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步骤 4：
成品图
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步骤 5：
成品图
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步骤 6：
成品图
小贴士
缸豆在焯水时可以煮熟软一些或爽脆一些，按自己的喜好来就好！我认为做凉拌的做法就爽脆些的口感更好！
