尖椒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  把半只鸡剁成小块，放入盐腌制5分钟。

• 步骤 2：

  锅里水烧开放入鸡块焯水，待鸡肉变色捞起备用。

• 步骤 3：

  锅中放油加热后，倒入焯好水的鸡块煸干。放入大蒜翻炒，再加入少许生抽使颜色好看，再加入适量盐翻炒，待即可大小比之前小（说明鸡块水份已被煸干，这样口感更香）再加入二荆条翻炒，再加适量干辣椒使颜色跟漂亮，（如喜辣的朋友把干辣椒变成小米辣）。

• 步骤 4：

  完成。