荷塘小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕去皮切片，荷兰豆去筋洗净，泡发木耳和银耳用手撕小块洗净，胡萝卜用模具印花形或者切菱形

• 步骤 2：

  锅中放入水烧开，放入莲藕焯水一小会

• 步骤 3：

  继续加入荷兰豆和胡萝卜焯水一小会

• 步骤 4：

  最后倒入黑木耳焯水一小会，银耳比较软不用焯水

• 步骤 5：

  捞出过凉水

• 步骤 6：

  捞出沥干水分备用

• 步骤 7：

  锅中倒入适量的油烧热后，把所有的食材倒入锅中翻炒片刻

• 步骤 8：

  加少许白糖，适量的盐、鸡粉，倒入水淀粉翻炒均匀即可关火

• 步骤 9：

  成品图