微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
北极虾鹌鹑蛋烤冷面收藏
浏览 121661
收藏 22
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 冷面板 1个
- 鸡蛋 1个
- 千岛酱 适量
- 油 1勺
- 番茄酱 适量
- 糖 适量
- 辣椒面 适量
- 孜然 适量
- 黑芝麻 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 香肠 1根
- 北极虾 15只
- 鹌鹑蛋 5个
- 苦苣 3枝
北极虾鹌鹑蛋烤冷面的做法步骤
-
步骤 1：
北极虾洗净，中火蒸15分钟，虾身剥皮，把脑袋里的虾膏剥出来。蒸虾的同时，鹌鹑蛋放炒锅添水，水刚没过蛋就可以了，中火15分钟煮熟 。鹌鹑蛋剥皮备用。蒸虾煮蛋的时候， 香肠切4条备用。苦苣洗净切碎。
-
步骤 2：
小火，平底锅倒1勺油，放冷面板，冷面板上面打一个鸡蛋摊匀，均匀撒上孜然、辣椒面、黑芝麻、糖。
-
步骤 3：
在鸡蛋七分凝固时翻面，在平底锅的边缘放上鹌鹑蛋、北极虾、香肠，往冷面板和鹌鹑蛋、北极虾、香肠上挤番茄酱、千岛酱、蒜蓉辣酱，用小油刷把冷面板上的酱刷均匀，再刷刷鹌鹑蛋、北极虾、香肠。15秒后用小刷把料都推到冷面板上。
-
步骤 4：
用锵刀把冷面裹着料卷起来盛到菜板上切段装盘，撒上苦苣碎。
街头小吃卖的烤冷面料太少了，自己做，料放得足足滴，卫生又美味！一家三口吃得开心又满意！
热门菜谱
