特色糖三角-山楂红糖馅儿的做法步骤

• 步骤 1：

  成品图-摆盘也是个耗力气的活，为了讨喜大家的视觉，也是摆了无数种，最后挑出这款“粉墨登场”

• 步骤 2：

  成品图-馅儿是不是很诱人啊（当然大家也可以只放红糖，做最基本的红糖馅）

• 步骤 3：

  第一步，和面：1.发酵粉用温水化开，然后倒入盛有全麦面粉的盆里（依据发酵粉背面用量说明选量）。 2.将面揉成一团（水不够的话可以继续添加温水即可）。 3.揉成一团的面，用双手揉揣，至少10分钟（这样做出的面很好吃） 4.将面和盆放置30-60度的环境发酵1-2小时，直至面蓬松到原来2倍大小，并且扯开面里面有蜂窝网状。（30-60度环境，我一般是在锅中加水，加热至温水，不烫手，关火，然后将面盆放入其中，盖盖，45分钟到一个小时依据水温可以选择性再加热一次）

• 步骤 4：

  第二步，在发酵面的时间里，备馅儿： 1. 山楂洗净，去头去尾（可以小刀子将两端头尾挖出） 2.山楂一切为二，将子挑出。 3. 将山楂切成或掰成小块（块不宜过小，否则吃起来没有口感） 4. 在山楂块的倒入红糖，搅拌，红糖会融化并粘附在每一小块的山楂上（此处红糖最好多加，做出来的馅才够味）。 哒哒～馅备好了

• 步骤 5：

  第三步，包糖三角： 1. 将面取出，揉揣，然后切成几块面，将每块面搓成长条，再切成小块，擀成面皮（像做饺子皮一样，只是比饺子皮厚，大） 2. 用勺子将馅儿放置面皮上，两只手一起捏成三角形状。（如果担心不够甜，可以放上馅后，在用另一只勺另外放一些红糖至馅儿上，然后包起来）

• 步骤 6：

  第四步，蒸笼伺候： 1. 将糖三角放入烧开水的蒸笼上（或者是不锈钢锅的篦子上） 2. 盖盖，蒸30分钟 然后，然后，你猜对了，可以关火吃美食了～