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步骤 1:
先把鹌鹑蛋洗净煮熟待用。
步骤 2:
锅里加适量水,下2-3块咖喱融化并烧开。
步骤 3:
加入煮熟剥壳的鹌鹑蛋浸泡半个小时以上,这里可以用牙签把鹌鹑蛋戳些洞方便入味。
步骤 4:
准备好做咖喱蔬菜盖饭的材料。
步骤 5:
将胡萝卜和土豆切成小丁。
步骤 6:
锅里下油,下入蔬菜丁翻炒一会,炒到土豆变的略微透明。
步骤 7:
加一碗清水焖煮几分钟。
步骤 8:
焖至蔬菜丁变软,加入一块咖喱块融化 ,将汤汁收浓一些待用。
步骤 9:
蒸好的米饭用碗装好压实。
步骤 10:
用黑芝麻装点鹌鹑蛋的眼睛嘴巴,用西兰花装点鹌鹑蛋的头发(用牙签辅助串连)。
步骤 11:
最后将米饭倒扣盘中,淋入咖喱蔬菜丁,放入鹌鹑蛋宝宝就可以了。
步骤 12:
萌~
步骤 13:
萌~
步骤 14:
嗒~
1.蔬菜切小丁能大大缩短烹饪时间,也更容易入味。 2.咖喱块可以根据自己的喜好增加,由于个人不喜欢太浓稠,所以基本只放1-2块。