自制草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓先用小苏打水浸泡15分钟，然后洗净

• 步骤 2：

  洗净的草莓去蒂，对半切开成四瓣，放在干净的碗中

• 步骤 3：

  加入细砂糖，挤入柠檬汁，翻拌

• 步骤 4：

  静置约半小时，待出汁

• 步骤 5：

  倒入料理碗内

• 步骤 6：

  用搅拌棒搅打30秒，搅打至成细小颗粒的糊状

• 步骤 7：

  将搅打好的草莓糊倒入不沾平底锅

• 步骤 8：

  大火烧开，撇去浮沫，转小火熬煮

• 步骤 9：

  不停翻炒，熬煮至草莓酱呈粘稠状即可关火

• 步骤 10：

  待草莓酱完全冷却后，装入消毒好的密封玻璃瓶中，入冰箱冷藏保存（抹土司或者拌酸奶，都很好吃哦）