意大利香草鸭腿的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备：意大利香草碎、青圆椒、洋葱、黄圆椒、冰冻鸭腿。

• 步骤 2：

  冰冻的鸭腿连包装袋清水浸泡解冻。

• 步骤 3：

  青圆椒、黄圆椒切开首位挖去籽，切粒，洋葱对半切开，切丝。

• 步骤 4：

  充分解冻的鸭腿清洗干净，用厨房用纸吸干水分。

• 步骤 5：

  加入盐1/2小勺、生抽2小勺，戴一次性手套抹均匀。

• 步骤 6：

  加入意大利香草碎1克，同样抹均匀，备用。

• 步骤 7：

  干净无水的锅内加入橄榄油1大勺，中大火，油热放入洋葱，稍稍炒香。

• 步骤 8：

  放入腌好的鸭腿，中火慢煎5分钟左右。

• 步骤 9：

  鸭腿翻一下面，继续中火慢煎5分钟左右。

• 步骤 10：

  调小火，盖盖焖30-40分钟，中间翻一翻面继续焖。

• 步骤 11：

  准备伴碟配菜：圣女果浸泡清洗，切成十字形。

• 步骤 12：

  鸭腿煎好取出装碟，锅里的油用来炒香青、黄圆椒粒。炒好装碟，并放上切好的圣女果。