韭菜虾皮玉米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净，沥干水，然后切碎，放入食用油，油要多放一些，拌匀。

• 步骤 2：

  放入虾皮和盐，因为虾皮是咸的，所以放盐的时候要谨慎点儿，可以亲口尝尝，但也别太淡，毕竟是做馅儿用的。

• 步骤 3：

  馅料办好备用。

• 步骤 4：

  玉米面里打入一个鸡蛋

• 步骤 5：

  加水调成糊状

• 步骤 6：

  平锅烧热放油，放入适量的面糊，别太厚了，轻轻抖动平锅，使面糊摊开。

• 步骤 7：

  在面糊上放韭菜馅儿，摊平，盖上锅盖，小火焖着，等到玉米饼变得挺括，底层像锅巴的时候就可以出锅啦。

• 步骤 8：

  切开，装盘，开动吧，味道棒棒哒~！