清脆爽口～拌土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆擦丝，洗去多余的淀粉，用清水浸泡10分钟，沥干备用。

• 步骤 2：

  准备好香葱花椒干辣椒。

• 步骤 3：

  水里放少许白醋放入土豆丝焯水一分钟。

• 步骤 4：

  过凉水沥干备用。

• 步骤 5：

  热锅凉油放入花椒，干辣椒，葱白，小火煸香。

• 步骤 6：

  把油过滤一下，倒入碗中放凉备用。

• 步骤 7：

  把沥干的土豆丝放入油碗中拌匀。

• 步骤 8：

  加入盐，生抽，白醋，葱花拌匀即可。