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步骤 1:
鸡蛋洗净
步骤 2:
准备调料
步骤 3:
先把鸡蛋冷水下锅
步骤 4:
盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起
步骤 5:
另起锅把鸡蛋加入后加入清水,水量能浸没鸡蛋,再把所有调料倒入
步骤 6:
盖上大火煮开
步骤 7:
之后把每一个鸡蛋壳轻轻的敲碎
步骤 8:
用小火煮45分钟后熄火
步骤 9:
浸泡至过夜更入味
1.茶叶蛋吃多少捞多少,泡至时间久一点更入味
2.各家的口味不同,咸淡自家调整
3..第一次煮过的鸡蛋要用冷水浸凉,便于鸡蛋脱壳不粘连