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秋葵炒鸭肫收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭肫
- 秋葵
- 红椒
- 葱姜蒜
- 生抽
- 辣豆瓣酱
- 盐
- 白糖
- 胡椒粉
- 生粉
秋葵炒鸭肫的做法步骤
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步骤 1：
1、葱姜蒜切成自己喜欢的样子，秋葵红椒切小段备用。 2、鸭肫切片，料酒，生抽，适量盐，糖，黑胡椒粉，再加少量生粉搅拌均匀，腌制几分钟。 3、锅内热油，加入腌好的鸭肫翻炒至变色全熟，盛出备用。 4、锅内再次加入少量油，葱姜蒜爆香，下入秋葵，炒至秋葵呈嫩绿色，汁液粘稠，加入红椒翻炒片刻，再加入炒好的鸭肫。按自己口味加入辣豆瓣酱，翻炒。出锅前淋上少许香油，出锅！
小贴士
如果最后觉得味道不够咸，可以出锅前加点盐
