槐花包子的做法步骤

• 步骤 1：

  发酵粉用温水化开 倒入面粉中 用筷子搅拌均匀 再慢慢加入牛奶 一边加一边搅拌 直到基本没干面 用手揉成光滑面团 包子面比馒头面软 加盖发酵

• 步骤 2：

  槐花香葱洗净控水

• 步骤 3：

  韭菜洗净 控水

• 步骤 4：

  香菜洗净

• 步骤 5：

  鸡蛋打入碗中放少许盐 打散

• 步骤 6：

  锅中倒入没过槐花的水 水开加入槐花焯水 不必等水再开 焯烫一分钟左右即可

• 步骤 7：

  焯水捞出放凉水里过一下 不烫手 攥干水分

• 步骤 8：

  韭菜 香菜 香葱分别切碎

• 步骤 9：

  热锅凉油

• 步骤 10：

  加入打散的鸡蛋 炒散

• 步骤 11：

  加入槐花炒散 稍微晾凉后放入十三香 五香粉 胡椒粉拌匀 放凉后加入韭菜 花椒油 蚝油拌匀 包的时候加盐 香油

• 步骤 12：

  发好的面 白白胖胖

• 步骤 13：

  放案板上 揉匀排气 再经过二次发酵

• 步骤 14：

  再次揉匀排气 切成小剂子 按扁

• 步骤 15：

  擀圆 边薄

• 步骤 16：

  包包子 各个都张着小嘴 包好后醒二十分钟

• 步骤 17：

  上锅蒸 二十分钟 关火焖三分钟

• 步骤 18：

  开锅 吃饭 哦 是吃包子 有人吃不急 匆忙拍了一张成品图 没有实际好看 拍照技术有限哈