咖喱鸡肉可以说是咖喱菜中很经典的一道菜，做好这道超级下饭菜并不难，掌握了几点，人人都可以煮出好吃的咖喱菜。首先把鸡肉切块，用少许盐腌制，这样处理后爆炒就不会炒老鸡肉，还嫩充分吸收咖喱味汁，即入味口感也好，与白米饭拌来吃，可以堪称为绝配。喜欢咖喱饭的朋友很值得一试哦