下饭菜～豆豉辣椒炒鸡丁。的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸切丁加姜丝，小半勺盐，1勺料酒，半勺淀粉用手抓匀。

• 步骤 2：

  腌渍20分钟

• 步骤 3：

  小米椒，线椒切小段

• 步骤 4：

  热锅凉油下腌好的鸡丁快速滑炒至发白，盛出备用。

• 步骤 5：

  留少许底油下1勺豆豉小火煸香

• 步骤 6：

  下线椒，小米椒段中火翻炒1分钟

• 步骤 7：

  加入鸡丁和少许糖翻匀即可

• 步骤 8：

  川南风味豆豉