冬瓜山药滑肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  1.冬瓜切块2厘米*4厘米，山药切1.5厘米长的段，鲜肉切薄片，姜切碎粒，小葱切成葱花。

• 步骤 2：

  2.锅里加清水，将冬瓜山药放进去煮。

• 步骤 3：

  3.将肉片、姜粒、芡粉、盐、胡椒粉混在一起拌匀；等水开后舀两小勺，快速和匀（水不要太多），让每一片肉都均匀的裹上芡粉，反复和匀。

• 步骤 4：

  4.待冬瓜山药快熟时，将肉片一片一片下锅，煮至冬瓜山药耙时，放一点鸡精、葱花起锅装盆。

• 步骤 5：

  可以食用了