青椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净剁成肉泥

• 步骤 2：

  姜切碎，葱，香菜洗净切碎

• 步骤 3：

  青椒洗净，去掉芯

• 步骤 4：

  将肉泥，姜，葱，香菜混在一起拌匀，加入适量盐，生抽，花生油，鸡精拌匀

• 步骤 5：

  将拌匀的肉塞入到青椒里面，不用塞那么多，适量就行

• 步骤 6：

  现在开始调碗汁，生抽一勺，耗油一勺，姜葱适量，然后加入清水两勺

• 步骤 7：

  锅里放比平时炒菜多一点的油，倒入青椒两面煎，一面煎黄煎另一面，两面都煎好后，倒入碗汁，大火收干即可