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焖猪蹄/脚收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪脚 630g(半只)
- 桂皮 适量
- 白糖 1勺半
焖猪蹄/脚的做法步骤
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步骤 1：
猪脚放开水里煮一下，去血水洗净，晾干下水!
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步骤 2：
热锅下油，下白糖!
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步骤 3：
烧到白糖变色冒泡!
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步骤 4：
放入猪脚翻炒上色!
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步骤 5：
放入桂皮!
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步骤 6：
翻炒至猪脚金黄，(接了个电话，火侯过了，烧焦了点，大家翻炒到变成金黄色即可)下盐，起锅装入电压力锅加一碗水，(水不要加太多，太多水不好吃)把电压力锅档位调至豆•蹄筋档位!
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步骤 7：
当电压力锅灯变成绿色，猪脚焖好啦！起锅上盘!不会很烂带点嚼劲，我家小朋友大朋友都喜欢吃!
猪脚含有丰富的胶原蛋白，能养颜，而且味道很好，很好吃呢。用来下酒也是一流的。焖猪脚是家常菜菜谱之一，以猪脚为制作主料，工艺为焖，难度中等
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