西葫芦炒三丁的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐干一块切成丁

• 步骤 2：

  用水泡上，因为比较咸中途换两次水

• 步骤 3：

  西葫芦一根切成丁

• 步骤 4：

  忘记拍照了，切成和豆腐干大小差不多的丁就行，西葫芦会出粘粘的汁所以我也用水泡了

• 步骤 5：

  肉切丁，葱姜切丝

• 步骤 6：

  锅里放入油加热后放入葱姜丝爆香，放入肉炒开变色

• 步骤 7：

  放入豆腐干接着炒，豆腐干本来就可以直接吃，所以翻炒均匀就可以了

• 步骤 8：

  放入西葫芦丁翻炒均匀后放入酱油，我一般会生抽老抽混搭着用，生抽可以多放一些，老抽一定要少放，放多了就是黑暗料理了

• 步骤 9：

  最后放盐，翻炒均匀后出锅，因为豆腐干是咸的，所以一定要尝一下再放～

• 步骤 10：

  开动喽