素炒莴笋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  600克的莴笋。相当于两根莴笋没有削皮的。 莴笋洗净，修皮，刨成丝。

• 步骤 2：

  湿漉漉的水分很充足，还散发出阵阵的香味。

• 步骤 3：

  大火把锅烧干。放油。 然后把蒜米拍碎放进去爆香。 再把莴笋丝倒进去翻炒。 在这个过程中，你可以把盐撒下去。 炒到八九分熟就可以出锅了。

• 步骤 4：

  这样子，色泽好看，味道，甜脆。很有食欲。