烤蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜个大的蛤蜊清洗干净。

• 步骤 2：

  把清洗干净的蛤蜊用水煮开口后去掉一半的壳。放置在铺了油纸的烤盘上。

• 步骤 3：

  把蒜蓉在烧热的油锅里炒制发黄蒜末和油的比例为1:2，添加少许盐和黑胡椒粉，避免过咸，因为蛤蜊自带咸味。

• 步骤 4：

  把炒好的蒜蓉铺在每个蛤蜊上，就可以进烤箱了。180度的烤温5分钟就可以了。

• 步骤 5：

  烤好的蛤蜊表面撒上香葱末就可以吃了。