芋头糕的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净芋头，削皮，切丝(手工切的，较大。)芋头很大个，用了一半。

• 步骤 2：

  加粘米粉，五香粉，盐搅拌。(第一次做无经验，开始水倒多了，所以不断加粘米粉。一直到糊，粘为止)

• 步骤 3：

  一个不锈钢碟，四周擦上油，把搅拌的芋丝浆倒入，刚好满满一碟。(不锈钢碟传热快)，隔水蒸，大火10分，中火30分，OK。

• 步骤 4：

  蒸好放凉了。

• 步骤 5：

  放油，烧开调小火了，慢慢双面煎，好香。。